Targi branżowe to temat, do którego firmy podchodzą bardzo różnie. Te mniej świadome narzekają, że taka impreza wiąże się z samymi kosztami i trudnościami logistycznymi. Przedsiębiorcy rozumiejący potęgę marketingu rozumieją jednak, że współczesna dynamika świata poniekąd zmusza nas do zaistnienia w świadomości potencjalnych kontrahentów a następnie do stałego przypominania im, że jesteśmy ważnym i liczącym się graczem na naszym rynku. Targi pełnią zatem przede wszystkim rolę wizerunkową – pokazujemy, co mamy najlepszego. Jednocześnie jest to doskonały sposób na wypromowanie nowości albo na ogłoszenie ważnych zmian. Kwestia kosztów przestaje być tak trapiąca, jeśli impreza przyniesie nam zyski wielokrotnie większe od inwestycji poniesionej na udział w niej. Prowadzisz firmę z obszaru gastronomii i chcesz dobrze się przygotować na pierwsze w jej (albo w twojej) historii targi? A może kiedyś przedsiębiorstwo było aktywnym wystawcą ale zarzuciło tę tradycję i zastanawiasz się, jak wrócić do gry w pełnej chwale? Sprawdź, o czym musisz pamiętać, gdy wybierasz się jako wystawca na targi gastronomiczne.
Dobrze zaplanowane stoisko – połowa sukcesu
Na kilka dni targowych stoisko stanie się całym światem ekipy wysłanej na imprezę. Tych kilkadziesiąt (a czasami tylko kilkanaście) metrów kwadratowych stanowić będzie arenę, na której dojdzie do rozmów, dyskusji, prezentacji, a przede wszystkim do nawiązywania bardzo cennych kontaktów biznesowych. Tym bardziej istotne jest naprawdę rozsądne rozplanowanie przestrzeni.
Każdy metr stoiska to oczywiście koszt. Należy zatem realistycznie oszacować, ile miejsca potrzebujemy. Klaustrofobiczna przestrzeń nie zachęca do interakcji, zbyt obszerna może oznaczać niepotrzebne koszty. Weź pod uwagę następujące czynniki:
- Jakie maszyny/produkty/artykuły chcesz pokazać? Ile miejsca potrzebujesz na ich dobre wyeksponowanie?
- Czy będziesz korzystać z prezentacji lub filmów? Jeśli tak, na stoisku musi znaleźć się telewizor lub projektor.
- Jak wiele przestrzeni potrzebujesz do prowadzenia rozmów? Wspaniale jest mieć nawet kilka stolików do kontaktu z potencjalnymi klientami, ale nie ma to sensu, jeśli na targi pojadą 2-3 osoby.
- Z ilu sprzętów elektrycznych będziesz korzystać? Dokładnie policz swoje zapotrzebowanie na gniazdka, aby było gdzie podpiąć laptopy, ekspres do kawy (lub chociaż czajnik), jak również wszystkie sprzęty, które chcesz prezentować a które działają na prąd. Jeśli masz specyficzne wymagania sprzętowe (np. maszyny i urządzenia siłowe), musisz zgłosić takie zapotrzebowanie z wyprzedzeniem.
Zabudowa stoiska – stara czy nowa? Komu zlecić?
Te firmy, które uczestniczą w targach regularnie, dysponują najczęściej zabudową modułową. To bardzo wygodne – poszczególne elementy można komponować z dość dużą dowolnością. Jednakże każda przestrzeń jest nieco inna, dlatego najczęściej i tak będzie istniała konieczność dodania dodatkowych elementów. Zmienia się również logo firmy, szata graficzna czy choćby promowane oferty – wszystko to powinno znaleźć odzwierciedlenie również na poziomie zabudowy targowej.
Bardzo ważny jest wybór rzetelnej firmy zajmującej się dostarczaniem stoisk – zarówno w formie elementów, jak i ich budową „pod klucz”. Przeczytaj opinie, zapoznaj się z cennikami. Niektóre przedsiębiorstwa oferują nawet darmowe wizualizacje stoisk, dzięki którym dużo łatwiej zdecydujesz się na opcję, która najbardziej odpowiada tobie i twojemu zespołowi.
Pamiętaj także o montażu i demontażu stoiska. W większości przypadków usługa jest wliczona w koszt udziału w targach, choć detale (np. wystrój) trzeba dopieścić samodzielnie. Pomocą służą także firmy wykonujące zabudowy. Jeśli jakieś zadania spadną na barki ekipy biorącej udział w targach, upewnij się, że oddelegowane osoby poradzą sobie z nimi i będzie to dla nich bezpieczne.
Gadżety reklamowe – must have każdych targów
Nie ma lepszego sposobu na pozyskanie przychylności klienta, niż wręczenie mu drobnego upominku. W przypadku targów musimy przygotować się na konieczność rozdawania licznych drobiazgów. Warto też mieć pod ręką pewien zapas droższych, porządniejszych gadżetów – te wręczymy osobom, które były naprawdę zainteresowane i współpraca z reprezentowanymi przez nie firmami jest bardziej prawdopodobna.
Branża gastronomiczna to obszar, w którym znalezienie niedrogiego a jednocześnie ciekawego gadżetu nie nastręcza najmniejszych trudności. Na targi warto zabrać różnego typu akcesoria kuchenne, ceramikę (kubki, filiżanki, talerze), ale też zestawy do wina oraz piknikowe. Zawsze pożądane są artykuły piśmiennicze i drobna elektronika. Doskonałym pomysłem będą również słodycze reklamowe a nawet próbki tego, co wytwarza twoja firma.
Po targach niezbędne jest dokonanie podsumowania. Skrupulatnie zliczaj, ilu gości odwiedziło stoisko, z iloma z nich zostały przeprowadzone rozmowy, ilu było zainteresowanych współpracą. Koniecznie zbieraj wizytówki – kolejnym etapem będzie nawiązanie kontaktu i przejście do konkretów.
